机构简介

四川东坡中国泡菜产业技术研究院是四川省首批启动的十个“产业技术研究院”之一。 主要从事泡菜原料品种选育及生产、泡菜功能微生物研究及应用、泡菜生产加工及综合利用、泡菜新产品新技术新工艺开发、标准的制修订、分析检测和培训及咨询、规划与可研报告的编制等业务。主要科研人员有30余人, 其中高级职称50%以上。设有“综合部、科技发展部”和“新产品研发”、“ 理化研究”、“ 微生物研究”及“副产物综合利用”等专业研究所。拥有气相、液相、酶标仪、PCR、DGGE及气质联用仪、液质联用仪、ICP、原子吸收等公用高精尖设备130余台套。